2017-11

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イタリアン☆お料理教室

久々の更新です。。。

早速本題に。
イタリアンお料理教室に行ってきました。

何回も言う?ようですが、yulalaさんでのお料理教室はシェフが作ってくれるので、食べるのがメインのような感じです(笑)
私としては、それがまた嬉しい。
だって、おいしいから♪

優しいシェフは、普通の主婦が家でも簡単に作れるようにメニューを考えてくれています。
特別な道具や材料を必要としない、家庭でできるおいしいイタリアン。
そこにはちょっとしたポイントがあります。


今回のメニュー3品は

☆マグロとアボカドのタルタルサラダ仕立て
1122アボカド
シェフのお店でも大人気の一品。
それを教えていただけるとは!ありがたいです。

ちょっとびっくりしたのが、マヨネーズの量。結構多いの。
アボカド1個に対して、マヨ大さじ2ですよ、奥さん。
そしてガーリックオイルに、EXオリーブオイルも投入。
カロリーだけを考えるとちょっと怖いけど、やっぱり美味♪



☆海老とズッキーニのトマトクリームパスタ
1122パスタ
海老の殻も一緒に炒めてうまみを出すのがポイント。
有頭じゃなくても、冷凍モノでも十分おいしいのです。

ところで、一緒に参加したmomoちゃんと話していて、家ではあまりトマトクリームって作らないことが判明。
「トマトかクリーム、どっちかだよね~」 「両方は贅沢だよね~」って(笑)
せっかくプロに教わったし、我が家のパスタメニューに加えよう。



☆鶏のグリル キノコのクリームソース
1122チキン
鶏はできるだけ平らにして、皮面から焼くのですが、
重しをして、皮全面をパリッと焼き上げるのがポイント!
皮がパリパリ、お肉はジューシーでおいしかったぁ。


我が家のクリスマスディナーは、これで決まりね。
これにケーキがあれば大満足だわ。


来週は、シェフのお店でyulalaさんのパーティーがあります。
とっても、とっても楽しみー♪
その時に、盛り付けのアレンジの仕方なども教えてくれるそうで、
もう木村シェフったら。嬉しいです。
すごくお忙しいはずなのに、その熱心さ、尊敬します。

シェフのお店はコチラ→ ALBERO VILLAGGIO
人気のお店なので、行かれる際は予約をするといいですよ。

● COMMENT FORM ●

みち先生

毎回ご参加ありがとうございます!
本当に食べることがメンイですよね(笑)

来年も料理教室の新たな計画を立て始めております。
ご期待に添えるように頑張ります!

Re: タイトルなし

yulala店長san

はーい!いつもおいしくいただいてます♪

来年はyulala店長sanの講座も増えるし、またまた進化の年になりそうですね。
ワクワク。楽しみにしています。
わたしも頑張りまーす!


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Author:fukumaru3po
夫と愛犬フク&マルの2人+2頭暮らしです。
紙モノ、小さいモノ、モノを作ることが好きで、カードを作ったり、消しゴムはんこを彫ったりしています。

フクマルと散歩をする 穏やかな時間が好きです。(フクマルが興奮してしまって穏やかじゃないこともありますが・・・)
小さな発見を楽しみながらの 1歩1歩を綴っていきます。

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