2017-04

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イタリアン料理教室

yulalaさんでのイタリアン料理教室に行ってきました。
味をしめて3回目の参加です(^^)

シェフのお店はコチラ→ ALBERO VILLAGGIO
※とっても人気のお店なので行かれる際は要予約です。


本日のメニューは・・・

☆きのこのソテー(マリネ) 画像は4人分
Cimg0218.jpg
仕上げのバターとレモンがポイントです。これが入るとますます美味でした♪


☆ベーコンときのこのトマトソースパスタ
Cimg0221.jpg
☆白身魚のソテー きのこのクリームソース

そうなのです。
本日のテーマは秋の味覚「きのこ」。

きのこ大好き! って私、嫌いな食べ物はありません(^^)
何でもおいしくいただけるのって我ながら幸せだと思います。

フクマルが何でも(というかいつも同じもの)をおいしそうに食べてくれるのは
飼い主に似たのかしら?


今日のメニューもどれも美味しかったけど
私のお気に入りは白身魚のクリームソース。

贅沢にヒラメを使って下さったというのもあるけど
ソースが特に美味しくってね!

前回もパンが欲しい~。
とウズウズしていた私達でしたが、また
「パンが欲しい~。持ってくるの忘れた~。」と(笑)

そこで木村シェフにやり。
なんとバゲットまでご用意下さいました。感激です。

はい! お皿は舐めたようにきれいになってましたよ。


ところで、イタリアンはオリーブオイルやにんにくをたっぷり使いますよね。
オリーブオイルは、これでもかってくらい入るし
仕上げにもかけたりします。

「オイル」という響きが怖いですが
yulalaさんからのワンポイントによると、オリーブオイルは人間の脂に近く
美容にも良い!とのこと。
コスメにも使われたりしますもんね。

安心してたっぷりいただきましょう♪




~お知らせ~

■ スタンプカーニバル ■
2日間ともヒノデワシブースにいます(^^)
詳しくは↓コチラをクリック
体験型のスタンプイベント・スタンプカーニバル



はんけしくん 消しゴムはんこ基礎講座 の講習会 ■
会場: アート&クラフト DUO 東京練馬店
日時: ※3回連続の講習会です。
    2009年10月24日(土) 10:30~12:30
    2009年11月28日(土) 10:30~12:30
    2009年12月26日(土) 10:30~12:30
詳細はコチラへ→ はんけしくんのヒノデワシ



■ 第5回 クラフトパンチアート展 ■
DM画像
会期: 2009年10月29日(木)~11月3日(火)
時間: 10:30~18:00(最終日16:00まで)
場所: art-bookshop & cafe abc-gallery
過去記事へ→

● COMMENT FORM ●

ホントに美味しかったね~♪
私、お腹いっぱいなの!とか言いながら
しっかり全部食べてしまった。(また太るね)
きのこのマリネのレモン&バターのように
プロのひと手間は勉強になるよね。
せっかく習ったんだからちゃんと活かさなきゃ~。
追伸:プレゼントありがとね。

本日、ご参加ありがとうございました。
毎回、素敵なお料理にときめいちゃいますよね!
私も、しっかり作りたいと思います!

オリーブオイルは、植物性の中で、一番人間の油に近いんです!
そして、アンチエージング効果も高いし、抗酸化作用もあるんです!
これから、乾燥の時期ですよね。細胞もツヤ×2にしてくださいね!

Re: タイトルなし

momoさんへ

美味しかったね~。

そうそう!
マッシュルームの皮がむけることや乳化の知識も
なるほど~って勉強になるし、プロの技と言っても
私たちでも真似できる簡単なこと。
シェフが簡単な技を選んでくれてるんだと思うけど(笑)
そのポイントが大事よね。

追伸:プレゼントはホンとにプチで(^^;)ごめんよ。

Re: タイトルなし

yulala 店長さんへ

いつもありがとうございます。
楽しく、美味しく、美しくなるためのお料理、おうちでもがんばります!

なるほど。
オリーブオイルはアンチエイジング゙効果と、抗酸化作用ありですね。
追記しておきますっ。

夏でも乾燥気味の私にはもってこいです。
たっぷりといただきます☆


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プロフィール

fukumaru3po

Author:fukumaru3po
夫と愛犬フク&マルの2人+2頭暮らしです。
紙モノ、小さいモノ、モノを作ることが好きで、カードを作ったり、消しゴムはんこを彫ったりしています。

フクマルと散歩をする 穏やかな時間が好きです。(フクマルが興奮してしまって穏やかじゃないこともありますが・・・)
小さな発見を楽しみながらの 1歩1歩を綴っていきます。

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