2009-08

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イタリアン☆お料理教室

今日(明けてしまった・・・ので昨日)はイタリアンお料理教室に行ってきました。

お料理教室と言っても、生徒はお料理しません(爆)
yulalaさんでは、シェフが解説し、質疑応答なども交えながらシェフが作ってくれちゃいます♪

シェフのお店はコチラ→ ALBERO VILLAGGIO
※とっても人気のお店なので行かれる際は要予約です。

大事なところをメモしながら「なるほどー」とか「いい香りー」なんて言っていると
テキパキとお料理が仕上がっていきます。

材料は、手に入りやすいもので
調味料は、家にありそうなもので
特別な道具も使わずに
簡単に美味しくできるイタリアンという、なんとも嬉しいお教室です。


★本日のメニュー★

アンチョビソース
☆万能なアンチョビーソース
を お野菜に 「かけた」 と 「炒めた」 を食べくらべ

私は「かけた」が好きかな。 んー、どちらも美味しい。
アンチョビ大好き。



ボンゴレビアンコ
☆ボンゴレビアンコ

塩味のパスタは以外に難しいのだそう。
美味しさのポイントは乳化!です。



ゴルゴンゾーラ
☆ニョッキ・ゴルゴンゾーラ

先週シェフのお店でもいただいたお気に入りの1品。
ゴルゴンゾーラ大好き!
ダンナも好きなので、うちではよくショートパスタで登場します。
今度はニョッキにしてみようっと。
濃厚なソースがたまらない~


今日の生徒さん10人でパクパクとほおばっていると。。。

シェフが夏野菜のパスタをサービスで作ってくれちゃいましたの。
みんなの食べっぷりに殺気を感じたのかしら?

こちらがまた美味しゅうございました。
写真を撮ることも忘れ、食べ尽くしましたが・・・
ズッキーニ、ナス、枝豆、トマト、ブロッコリー、オクラ!が入っていましたよ。

夏は太陽をいっぱい浴びた野菜がおいしいですよねー。
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Author:fukumaru3po
夫と愛犬フク&マルの2人+2頭暮らしです。
紙モノ、小さいモノ、モノを作ることが好きで、カードを作ったり、消しゴムはんこを彫ったりしています。

フクマルと散歩をする 穏やかな時間が好きです。(フクマルが興奮してしまって穏やかじゃないこともありますが・・・)
小さな発見を楽しみながらの 1歩1歩を綴っていきます。

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